Sucrose Polysoyate

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INCI-Bezeichnung

  • SUCROSE POLYSOYATE,

Alternative Namen

  • Saccharose,
  • ß-D-Fructofuranosyl-A-D-Glucopyranosid,
  • Rohrzucker,
  • Rübenzucker,
  • Saccharosum,
  • Saccharum,

Herkunft

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Definition

  • α-D-Glucopyranosid, β-D-Fructofuranosyl, Ester mit Soja-Fettsäuren,

INCI-Funktion

  • geschmeidig machend,
  • emulgierend,

Stoffkategorie

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Eigenschaften

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CAS-Nr.

  • 223706-28-3,

EINECS/EILINCS-Nr.

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Studien, Fachliteratur und Stellungnahmen

Produktbeispiele

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