Glycosyl Trehalose

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INCI-Bezeichnung

  • Glycosyl Trehalose,

Alternative Namen

  • Glycosyltrehalose,

Herkunft

  • pflanzlich,

Definition

  • Glycosyl-Trehalose ist, die durch die Reaktion unter Bildung von A-1 ,1-glucosidische Bindung mit Glucosyltransferase in reduzierenden Ende von hydrolysierter Stärke erhaltene Produkt,

INCI-Funktion

  • filmbildend,
  • emulsionsstabilisierend,

Stoffkategorie

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Eigenschaften

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CAS-Nr.

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EINECS/EILINCS-Nr.

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Studien, Fachliteratur und Stellungnahmen