Citric Acid
INCI-Bezeichnung
- CITRIC ACID,
Alternative Namen
- Zitronensäure,
- acidum citricum,
- Anhydrous Citric Acid,
- Citronensäure,
- E 330,
- 2-Hydroxy-1,2,3-Propant-Tricarbonsäure,
Herkunft
- biotechnologisch,
Definition
- 2-Hydroxy-1,2,3-propantricarboxylsäure,
INCI-Funktion
- puffernd,
- chelatbildend,
Stoffkategorie
Keine Informationen verfügbar
Eigenschaften
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CAS-Nr.
- 77-92-9,
EINECS/EILINCS-Nr.
- 201-069-1,
Studien, Fachliteratur und Stellungnahmen
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Produktbeispiele
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