Agar

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INCI-Bezeichnung

  • AGAR,

Alternative Namen

  • Gelantina japonica,
  • Agar-Agar,

Herkunft

  • biotechnologisch,

Definition

  • Meist aus Rotalgen durch Extraktion mit heissem Wasser,

INCI-Funktion

  • bindend,
  • viskositätsregelnd,

Stoffkategorie

  • Gel-Former,

Eigenschaften

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CAS-Nr.

  • 9002-18-0,

EINECS/EILINCS-Nr.

  • 232-658-1,

Studien, Fachliteratur und Stellungnahmen

Produktbeispiele

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